風邪予防に効果的な野菜をご紹介！！

皆さん、こんにちは！！

 

越谷・南越谷のパーソナルトレーニングジム

加圧トレーニング　studio salute　

パーソナルトレーナーの青野です。

 

秋を迎え、もうすぐ冬がやってきます。

冬と言ったらそろそろインフルエンザの予防接種の時期ですね。

私はまだですが今週中にはできたらと思っています。

今年はコロナウィルスの影響で、

より『予防』というものに皆さんが敏感になっているのではと思い、

 

今回はこの冬にうってつけ！

病気の予防にオススメの食材をご紹介します！

 

果物に関しては、以前このブログで『

柿』についてご紹介したので、

ぜひ下記のブログを参考にしてください。

 

柿でインフルエンザ撃退！！

 

 

今回は野菜、『生姜』『カボチャ』

についてご紹介させていただきます(≧▽≦)

 

 

・生姜

皆さんは身体を暖めてくれる作用があるのはご存知だと思いますが、

これは生姜にある辛み成分、『ジンゲロール』という成分が、

加熱して乾燥させると、ショウガオールという成分に変化し、

全身の血行を促進させ、身体をゆっくり暖めてくれるからです。

 

また、生姜には胃を健康にしてくれる

胃健作用があり、消化を助けてくれます。

手軽に生姜を取り入れる方法として、生姜湯をお勧めします。

 

①　生の生姜を皮のまま2㎜程の大きさにスライス

②　蒸し器に入れ、30分ほど蒸します。

③　蒸した生姜を1日天日干し。

④　乾燥させた生姜をお茶を沸かすように作ったら完成♫

 

 

 

・カボチャ

カボチャは1年を通して食べることができる食材ですが、

本来の旬は夏。

 

なぜ冬にお勧めするかというと、

 

・昔は冬に食べる緑黄色野菜が少なく、保存がきく

・しばらく保存すると、栄養価が高まる

・ビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、

これらのビタミンには抗酸化作用があるので感染症予防になる

 

私のオススメは、なんといってもかぼちゃの煮物(≧▽≦)

カボチャが大好きすぎて、

子供の頃はほぼ毎日カボチャを食べていた気がします。。。(笑)

大人になって料理がある程度できるようになったので、

そろそろかぼちゃの煮物に挑戦しようかなと思います。