疲労回復におすすめの食べ物

 

 

 

越谷のパーソナルトレーニングジム

加圧トレーニングstudio salute

パーソナルトレーナーの松橋です。

 

 

今回は疲労回復を促進するための食べ物をご紹介いたします。

疲れたときにとりたい栄養素について知っていきましょう！

 

 

 

■肉・魚

 

1.豚の赤身

豚肉に含まれるビタミンB1は、

疲労回復のビタミンといわれています。

ビタミンB１が豊富なのは赤身なので、

ヒレやリブロースが疲労回復におすすめです！

さらに、ニラ、ニンニク、ネギと一緒に食べることで、

ビタミンB1の吸収が良くなり疲労回復が促進されます！

 

 

2.ラム肉

L－カルニチンを豊富に含んでいます。

L－カルニチンは脂肪を燃焼するミトコンドリアへ脂肪を運び、

エネルギーを生み出すうえで欠かせない成分です。

不足するとエネルギーが効率よく作られず、

体のだるさや息切れ、疲労感などの症状がでます。

ラム肉をおろしにんにくで漬け込んだあと、

オリーブオイルでソテーに。

臭みの軽減とL－カルニチンの吸収を良くしてくれて

疲労回復におすすめの食べ物です！

 

 

3.うなぎ

疲労回復効果が高いビタミンB1が豊富で、

他にもミネラルなどのが豊富に含まれています。

しかし、脂質が多いため酸味のある食品や緑黄色野菜と

一緒に食べるのがおすすめです！

消化が促進され、うなぎにふくまれる

脂溶性ビタミン類の効果がより高まります！

 

 

4.かつお

高たんぱくで低脂質なので、

運運動後におすすめの食材です！

ビタミンB群の他に、鉄分やマグネシウム・亜鉛などの

ミネラルも多く含まれるので、

貧血気味のかたにもおすすめです！

 

 

 

 

■野菜

 

1.トマト

強い抗酸化作用を持つリコピンやクエン酸を含んでいます！

緑黄色野菜に属するトマトは、

たんぱく質の吸収率を高める水溶性ビタミンが豊富なので、

肉や魚と一緒にたべるようにするといいです！

 

 

2.山芋

山芋をすりおろしたときのネバネバ成分「ムチン」は、

たんぱく質を分解する効果があり疲労回復におすすめです。

ただし、ムチンは熱に弱いので加熱せずに食べるといいです！

すりおろしたりして食べるといいですね！

 

 

3.じゃがいも

糖質やビタミンCが豊富にふくまれています。

運動後のエネルギー補給にぴったしです。

じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいため、

肉や魚介類と一緒に料理してたべるといいです！

 

 

 

 

■まとめ

体が疲れている時は、

消化器官負担をかけない調理法や食材を選ぶのがコツです。

また、食材単体で食べるのではなく、

複数の食材を組み合わせて食べることで、

栄養素の吸収を高める事が出来ます！

 

 

 

疲労回復におすすめの果物をまとめている記事がこちら

↓

疲労回復をするための食べ物はこれ！（果物編）

 

 

 

 

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